正真正銘の“愛菜家”。
今日17日(日)は、かねてより視察をお願いしていた弥富市に拠点を置く、M式水耕研究所を訪れた。創始者でもあり、水耕栽培の発明者でもある村井邦彦会長は“スーパー古希”のアイデアマン。その柔軟でユニークな発想には驚くばかりだ。まず“テンガロンハット”に度肝を抜かれる。(笑)
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「人も野菜も“根っ子 ”が大事なんだよ。どんな“根っ子 ”なのかをちゃんと目で確かめないとな。」と村井会長。
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村井会長の願いは、特許をとってビジネスを成功させることではなく、食糧不足が叫ばれる全世界に水耕栽培が拡がって、世界から飢餓や貧困が無くなることだという。
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約1時間半の視察の後は、実際にM式水耕栽培による“サラダバー”を取り入れているカフェでランチ(写真上)。
最近話題のサンドウイッチの“SUBWAY ”もこのシステムだ。
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村井会長は、安藤正明愛知県議会議員(弥富市選出)の超・後援者でもあり“メンター”でもあるのです。

ピュアな心”が創るものづくりは、味は味でも“凄味 ”が違うのだと思う。
by mutsumi_teranishi | 2012-06-17 22:26
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