ここ数年、なぜか“B級グルメ”がブームだ。
でも誰だって、本当は“A級”を味わってみたいはず。
だのに、なぜB級がウケるのだろうか？

たぶん、そこには“地域性”があるからだという説がある。
つまり単なる“安くてうまい”B級グルメではなく、“ご当地”B級グルメだから、その個性にひかれるのだと言う。

ちゃんとした“味”にそれぞれの“地域の特色（素材・個性）”が活きている。
それがヒットの理由だともいわれている。

昨今、政治の世界でも“地域（政党）”ブームである。こればかりは、B級ではなく、“超A級”の政治家を輩出することを目指してほしいと願う。

但し“作る（育てる）”のは、“料理人（有権者）”の腕（良識）次第、レシピには“次世代の未来のために”としか書かれていない、容易なことではない。